繼上次免用滷包滷了一鍋爌肉後，這次再來找配方滷一鍋萬用香菇肉燥，第一次滷就很成功不只可以拌飯也可以拌麵，蔬菜川燙過直接淋上一匙香菇肉燥也很有味道。
▼ 香菇肉燥飯淋上滿滿香菇肉燥再來顆半熟荷包蛋。
▼ 隨意用筷子還是湯匙都好，戳破半熟荷包蛋讓蛋黃流進香菇肉燥飯裡。
目前分類：簡易廚房料理 (17)
- Aug 18 Wed 2021 15:52
簡易廚房料理 - 滷香菇肉燥 免滷包簡易版 拌飯拌麵拌青菜隨你拌
- Jun 26 Sat 2021 17:40
簡易廚房料理 - 簡易廚房料理總彙整
鯊魚沒有正式的廚房，所以分享的都是簡易的廚房料理，日後有新的廚房料理也都會彙整在這裡，若你也喜歡歡迎參考喔。
夜市小吃 地瓜球 QQ蛋
https://eg1717.pixnet.net/blog/post/121118684
白玉苦瓜起司蒸蛋
- Jun 26 Sat 2021 17:24
簡易廚房料理 - 夜市小吃 地瓜球 QQ蛋
好想念夜市的地瓜球，也有人叫它QQ蛋，酥脆的外層一口咬下是空心的球體，地瓜香氣帶著油炸過的焦香，有點嚼勁有點Q彈，光用想的就好想吃，嘴饞了。
疫情不知道還要持續多久只好在家自己試著做做看，照著食譜的配方做還滿成功的，製作過程很簡單唯一重點就是要「壓」，壓了地瓜球才會膨膨的，壓不夠地瓜球就會結成一坨，在炸地瓜球時看著它膨脹成一顆球還滿療癒的，也很適合親子一起製作。
準備食材:
地瓜200g、地瓜粉120g、二級砂糖 40g。
- Jun 21 Mon 2021 21:06
簡易廚房料理 - 白玉苦瓜起司蒸蛋
看很多人拿綠色苦瓜來蒸蛋，就試試看白苦瓜是不是也可以，順便將冰箱一些食材及起司一起加進去，做好後口感還不錯。
起司緩和了苦瓜的苦味，也讓蒸蛋更加滑順，火腿跟青龍辣家增加了口感讓蒸蛋不單調，最後再加一片起司用氣炸鍋烤一下增添少許焦香奶味，做好後切片顏色看起來很繽紛也很有食慾感。
- Jun 15 Tue 2021 17:40
簡易廚房料理 - 紹興滷控肉 免滷包簡易版
滷一鍋控肉都會想到需要買一包滷包來滷，而滷包有一定的比例才能滷一鍋肉，通常這比例都要滷一大鍋才划算，對於鯊魚平時都是少量料理其實有點麻煩，剛好朋友分享一簡易食譜可以不用滷包還可以依自己需求少量料理，感覺很方便就馬上試試看。
做出來的紹興滷控肉只需要搭配簡單的白飯就滿美味的，看起來聞起來色香味都還不賴。
滷汁鹹度很剛好，拌在白飯裡很下飯。
- Jun 15 Tue 2021 12:50
簡易廚房料理 - 日式花束鍋之泡菜豬肉豆腐鍋
時常下廚就知道每次煮完就要洗一堆鍋碗瓢盆會洗到眼神死，剛好搜尋到日式花束鍋超簡單還只要一個鍋具就可以完成，就來試試看簡單煮個日式花束鍋。
這料理超不只簡單也超隨興不會煮菜的都可以輕鬆上手，最方便的是不用洗一堆鍋子，鯊魚的花束有點弱弱的是因為只準備一個人的份量，如果人多一點料越多可以讓花束更豐富喔。
準備食材:
自己喜歡的任何火鍋料及醬料皆可。
- Jun 08 Tue 2021 12:21
簡易廚房料理 - 冰鎮陳年紹興藍鑽蝦
冰鎮陳年紹興藍鑽蝦味道很像傳統辦桌的冷盤紹興酒蝦一樣，吃起來會有淡淡的紹興酒香，冰鎮過的蝦肉更有彈性咬起來每一口都很Q彈，而且蝦子夠新鮮就不需要添加太多調味，也不需要繁瑣的料理功夫，只要很簡單的枸杞水加陳年紹興酒浸泡過就很美味。
準備食材:
藍鑽蝦、薑、枸杞、陳年紹興酒。
- May 24 Mon 2010 23:25
泡菜海鮮煎餅
小失敗，為了讓煎餅看起來圓一點，不小心把他煎成兩半哩。
準備材料:
泡菜、蝦仁、牡蠣、蔥、空心菜、大蒜、雞蛋、麵粉、太白粉、胡椒粉、鹽、香油
泡菜、蝦仁、牡蠣、蔥、空心菜、大蒜、雞蛋、麵粉、太白粉、胡椒粉、鹽、香油
- Oct 16 Thu 2008 00:18
酸辣檸香海鮮涼拌
準備材料:
檸檬 * 1、紫色洋蔥 * 1、辣豆瓣醬 (喜歡吃辣一點的可以使用辣椒醬)、芹菜 * 少許、蝦仁 * 少許、花枝 * 少許(海鮮放自己喜歡的即可，想放幾樣就放幾樣)、冰塊 * 少許、食用水
製作方式:
就是愛嚐鮮 (10)