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小失敗，為了讓煎餅看起來圓一點，不小心把他煎成兩半哩。
準備材料:
泡菜、蝦仁、牡蠣、蔥、空心菜、大蒜、雞蛋、麵粉、太白粉、胡椒粉、鹽、香油
泡菜、蝦仁、牡蠣、蔥、空心菜、大蒜、雞蛋、麵粉、太白粉、胡椒粉、鹽、香油
製作方式:
1. 泡菜切成碎末。
2. 空心菜切小段。
3. 大蒜切片。
4. 蔥切成蔥花。
5. 蝦仁、牡蠣洗乾淨後要把水瀝乾。
1. 泡菜切成碎末。
2. 空心菜切小段。
3. 大蒜切片。
4. 蔥切成蔥花。
5. 蝦仁、牡蠣洗乾淨後要把水瀝乾。
6. 準備一個碗公，放入麵粉及太白粉 (用量2:1)。
7. 碗公裡再加入醃泡菜裡的泡菜湯汁及水 (用量1:2)，攪拌均勻。
8. 碗公裡再加入少許鹽巴及糊椒粉做調味，然後攪拌到所有粉都溶解均勻為止。
7. 碗公裡再加入醃泡菜裡的泡菜湯汁及水 (用量1:2)，攪拌均勻。
8. 碗公裡再加入少許鹽巴及糊椒粉做調味，然後攪拌到所有粉都溶解均勻為止。
9. 調好的麵糊再加入剛剛切好的所有蔬菜及海鮮。
10. 最後再加入一顆全蛋及少許香油攪拌均勻。
11. 所有食材攪拌均勻即可用下鍋煎煮。
12. 用小火煎到雙面呈現金黃色即可。
13. 完成!
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