鯊魚吃喝玩樂趴趴造

店名 : 福記肉羹麵

地址 : 金門縣金城鎮莒光路36號(丘良功母節孝坊旁)

營業時間  :

推薦料理 : 肉羹麵

這家店在丘良功母節孝坊旁邊，地址不是很確定是36號，但這家店滿容易看的到。

找的到蚵爹之家就絕對找得到這家店，這兩家店剛好對望。

福記肉羹麵在三條路的交接處，店門外漆上綠色的窗框加上大大的紅字寫上店名，很明顯。

我們經過這家店其實已經好多次，但是都沒機會進來吃。

不是人多就是剛好已經沒時間到下個規劃景點，所以才會又找時間來吃。

還好晚餐時間過了家上還下雨，剛好有幾個位置可以坐，我跟朋友才有機會吃到。

走進店裡才發現菜單不只有肉羹麵這個品項可以選擇，還有飯類跟小菜。

這家店是由兩個住家合併在一起的，其中一邊只有顧客的座位，而另一邊則是廚房加上幾個座位。

是一家看起來很傳統的麵店，店家給人的感覺也滿親切的。

我們沒多點其他的食物只點了肉羹麵，因為我們已經吃太多小吃不太餓了。

肉羹麵      40元

麵剛端上桌聞起來有豬肉和芹菜的香氣。

它的用料看起來很簡單，就是麵加上肉羹還有蘿蔔絲再灑上些許的香菜及芹菜和胡椒粉。

湯的味道很清淡，雖然有勾芡但喝起來是清爽的，帶有甜味和淡淡的蒜味和胡椒味。

肉很特別也很好吃，是豬肉直接裹粉，不像有些店家還會在混著魚漿一起煮。

肉咬起來有一種淡淡的香甜味，好像有先醃過才裹粉煮，口感很滑嫩很有彈性還滿好咀嚼。

麵條我就不怎麼喜歡，因為口感不怎麼好。長的有點像油麵，但是他不是油麵。

吃起來粉粉爛爛的，個人不喜歡這種口感的麵。

拿掉麵不管，大致上這碗肉羹還算不錯吃，尤其是他的肉很特別，放的量也不少喔。

整碗肉羹算是走清淡口味的吧，滿適合夏天吃的。