鯊魚的獨G生活

店名 : 妙香小吃

地址 : 金門縣列嶼鄉后頭43-1號

營業時間  :

推薦料理 : 鍋貼、酸辣湯

這家店超難找!!因為他不在大馬路旁。但這家店非吃不可!!超級大推他們家的鍋貼!!

為了找這家店我們還在后頭轉了好幾圈，連小巷子都把機車騎進去慢慢找。

還好在巷子裡有遇到當地居民問我們是不是要找鍋貼，然後好心的幫我們指路，不然我看我們真的很難找到他。

吃完他們家的食物，感覺真的太讚了!!跟網路人家推薦的一樣，吃了好滿足，找那麼久是值得的。

不讓大家知道這家店真的太可惜了，於是就努力的拍下附近可以找到妙香小吃的標的物。

首先要先找到這個路標，往湖下、羅厝、九宮碼頭的指示路牌，我想這個路牌應該是不太可能被拆掉才是。

找到路牌後，應該可以在路牌旁找到"方氏家廟"，滿大的應該滿容易見的到他。

找到這家廟後，就朝這家廟旁大馬路，往對面的方向看。可以看見兩棟粉紅色的建築物。

兩棟建築物之間有一條小巷子，把車停在廟旁走進去就可以了。

往巷子裡走會在看見還有其他房子，一棟橘色一棟粉紅色的。

走到這別懷疑!!再繼續往小巷子前進不要轉彎就可以看到妙香小吃四個字噴在一面牆上了。

看到字之後就恭喜你找到囉!!

這家店超像住家的.....應該說就是住家

當我們剛找到的時候也一度懷疑他沒在營業，還好剛好有人走出來才讓我們確定它是有在營業的。

店裡的擺設滿簡單的，就是幾張桌子跟椅子，廚房在店的後面。

菜單看起來滿像海產店的風格，賣的食物種類也不算少。

點菜時老闆會給你一本空白紙，想吃什麼就自己填上吧。

我們點了鍋貼和酸辣湯還有炒泡麵。

鍋貼      120元

鍋貼有20粒，因為現煎的所以至少要20粒才能開鍋。

剛端上桌看起來醜醜的，不過很香。

本來以為他是一家躲在小巷子裡的小吃店，很怕他的食材不新鮮。

咬下第一口鍋貼後整個大改觀!!

鍋貼的底部咬起來很脆，微焦讓他更香，而且一點也不油膩是很舒爽的脆。

他的外皮不會因為底部焦焦的就變硬，反而很Q。

皮不厚，裡面的餡料好飽滿，還帶有些許水水的感覺。

餡料我吃到豬肉、蔥、高麗菜跟薑，看起來都是很普通的食材，咬起來很鮮甜一點也不會有豬肉的腥味。

不需要沾任何醬料就很好吃了，沾了只是提味。

這道鍋貼下次去我一定非再吃到一次不可!個人覺得比成功鍋貼更更好吃。

就算要花一次船票錢坐船到小金門才吃的到，再嘗它一次是很值得的!

酸辣湯      50元

這道湯剛端上桌，也是會讓人感覺很普通，因為表面灑滿胡椒看起來感覺沒有很特別。

不過用湯匙攪和一下，發現他料真的好多喔。

湯頭煮的比較稀，沒濃稠感，味道卻是很順口，微鹹微酸微辣還有蔬菜的甜味。

用料有黑木耳、豬血、豬肉、小白菜、紅蘿蔔絲、筍絲、蛋花、豆腐、酸菜、金針菇。

很特別的是她加了酸菜，和湯還滿嘎的。

炒泡麵      60元

這道是上桌時看起來讓人最有食慾的，唯一比較有點擺盤的感覺。

老闆再炒泡麵上蓋上一顆荷包蛋，上頭還林上一圈一圈的醬油膏，視覺感還不錯。

但是從側面看你會感覺他像是吃粗飽的，因為它適用小碗公裝的。

把蛋掀開時.....不需要動口，頓時你就會明白他的炒泡麵是什麼味道了。

有紅蘿蔔絲+高麗菜+維力炸醬麵的味道馬上會飄散出來。

沒錯!!他的味道真的跟維力炸醬麵一模一樣。

看他的量，應該是煮了兩包吧，量真的很多可以吃粗飽。

但是真的沒比較特別，因為味道並沒多大的驚喜。