難得有一家店讓鯊魚嚐鮮後念念不忘，泰式料理的經典打拋豬一整個擄獲鯊魚的味蕾，才剛離開店家又想再回去嚐嚐其他品項的口感，忍不住隔周馬上找時間約同事前往，最誇張的是同事還沒吃完就跑去櫃檯預訂外帶餐點。
▼ 泰銷魂位於新竹高鐵站附近。
店內每一位服務人員都很親切介紹餐點也很仔細，鯊魚很喜歡介紹飲品說"認真甜"這個形容詞，店員的形容也太可愛了。另外店員還會在用餐後過來桌邊小聊關注一下今天對於餐點是否符合口味，整體服務讓顧客可以很放鬆用餐充滿愉悅。
▼ 雖然位於小巷中，店面外觀很搶眼很容易看到店家。
▼ 店門口有個露臺還有擺有一台大型烤肉架。
原本以為這烤肉架是裝飾用或是自家烤肉完忘記收之類的，後來才在店家的FB官網得知這烤肉架會有快閃沙嗲肉串的料理，希望下次有機會嚐鮮到。
▼ 店內擺設很清新還充滿童趣。
▼ 店內座位也算滿多的，擺設不會太擁擠。
▼ 菜單有個人套餐或單點。
▼ 多人套餐也有。
▼ 明細很特別有泰文，另外鯊魚還發現有很可愛的"辣辣"字樣 XD
這裡餐點都是現做需要一些時間等待，去過兩次鯊魚都還沒有吃到雷的品項，等待算滿值得的，不囉嗦馬上來分享餐點口感。
打拋豬 (套餐) NT 300
▼ 打拋豬套餐會附有泰國香米飯、兩樣小菜、主廚例湯、義式冰淇淋。
泰國香米飯就是一般在泰式餐廳都會吃到的那種，米飯是長形的吃起來粒粒分明，這家煮的濕潤度還不錯不會太乾，還保有米的香甜氣。
▼ 主菜打拋豬滿滿一盤都是打拋豬肉，上頭還附上一顆荷包蛋及三片小黃瓜。
聞起來香氣就是不一樣是真正打拋葉的香氣，吃下第一口讓鯊魚超驚豔，打拋豬該有的調味很到味鹹度也適中，重點是那個辣度真的給你不客氣的辣，辣的很香、辣的很舒服、辣的讓你一口接一口、辣的很泰味。
▼ 主菜旁會再附上一碟醬汁。
不要看這醬汁小小一碟，嚐起來酸酸香香的，把它跟打拋豬還有米飯攪和在一起吃，更能提出打拋豬的美味，也會降低一些些辣度，更讓打拋豬變得非常下飯。
蓋在打拋豬上的荷包蛋是顆半熟蛋，這顆蛋也很厲害，蛋白邊邊一圈煎到恰恰吃起來酥脆蛋焦香氣好濃郁，中間蛋黃半熟可以把它放在米飯上戳破，讓蛋黃液流到飯裡拌飯再搭配打拋豬跟醬汁一起吃，真的超級美味。
▼ 涼拌小菜。
吃起來有點像冬粉，裡頭還拌有杏鮑菇、金針菇跟紫色洋蔥，吃起來有淡淡的酸度很開胃。
▼ 炒高麗菜。
蒜香味十足，高麗菜也滿甜的，口感吃的到菜的鮮脆。
▼ 主廚例湯。
顏色看起來似乎味到偏重，實際喝起來很清爽，不只吃的到白蘿蔔還喝的到蘿蔔熬湯的清甜，有點像古早味關東煮店的蘿蔔湯味，滿好喝的。
打拋豬套餐大推必吃!鯊魚超喜歡這一味，跟先前去泰國旅遊吃到的味道很相似，不過店家的辣度是無法調整的，這個辣度對於非常嗜辣的鯊魚來說算是中辣，對於比較不吃辣的應該會覺得超辣，想點這道要衡量一下自己吃辣的程度喔。
銷魂炒飯 (套餐) NT 280
▼ 銷魂炒飯套餐會附有泰國香米飯、兩樣小菜、主廚例湯、義式冰淇淋。
附的小菜還有湯品跟打拋豬一樣，這是不同天用餐點的，附餐跟第一次去一樣。
▼ 銷魂炒飯上頭附上一顆荷包蛋及三片小黃瓜，另外還有三隻蝦。
銷魂炒飯有炒出香氣，感覺有點偏台式炒飯，米飯粒粒分明也有彈性，店員有介紹這炒飯是用泰式醬料炒的，但鯊魚嘴拙吃不太吃來跟一般炒飯不一樣的香氣在哪，算是好吃的炒飯但就是比較一般口味，一樣會附上一碟酸酸香香的醬汁，跟炒飯一起吃也不錯。
荷包蛋一樣蛋白煎到恰恰，蛋黃是半熟蛋，這家店煎出來的荷包蛋真的超好吃，吃到還有點想請店家再加一顆。
▼ 銷魂炒飯還有三隻鮮蝦。
蝦子已經剝好殼也很新鮮，吃起來像有酥炸過的口感，蝦子香氣十足蝦肉扎實富有彈性。
銷魂炒飯也推薦可以嚐鮮，推薦原因全因為那蝦子實在太好吃了。
義式冰淇淋 (套餐附贈)
▼ 泰式奶茶口味。
飯後甜點冰淇淋會用椰子殼做成的容器裝盛，泰式奶茶口味茶味很濃郁也很奶，甜度偏甜但吃起來還滿舒服的甜，口感滿綿密還不錯吃。店家還有很多口味，同行的友人吃的是蜂蜜青檸雪酪口味，友人也稱讚口感很棒。
金沙海鮮 (單點) NT 260
▼ 金沙海鮮有蝦子跟小卷。
一上桌有蛋香氣，醬汁吃起來微甜微辣有沙沙的蛋黃口感，有點像不辣的韓式口味醬料，小卷吃起來很嫩，蝦子也很新鮮肉質有彈性，海鮮都很入味吃起來都帶有淡淡的蛋香氣。
金沙海鮮算有點偏甜的料理，辣度很低一般人都很可以接受，口感好吃口味偏一般，比較沒有很鮮明的特色。
銷魂酥酥蛋 (單點) NT 180
▼ 銷魂酥酥蛋看起來是由滿滿的荷包蛋做成的。
洋蔥跟蛋香氣很明顯，醬汁帶點淡淡的酸度，還加有白色、紫色兩種洋蔥跟香菜，洋蔥吃起來很嗆但吃完嘴巴不會殘留怪味道滿特別的，紫色洋蔥最好吃。
蛋跟套餐上的荷包蛋一樣，煎到蛋白恰恰，不過這個蛋黃微熟，一樣口感超棒吃的到蛋的酥香味，再搭配淡淡酸度的醬汁還不錯吃。
銷魂酥酥蛋推薦一樣很喜歡蛋料理的朋友必點，推薦的原因單純因為蛋煎的超讚，有醬汁就只是增加另一種香氣，其實醬汁有或沒有那個蛋就是超香的超好吃。
金錢蝦餅 (6顆) NT 280
▼ 金錢蝦餅外型長的很像甜甜圈。
熱熱的蝦香及炸麵包粉香氣一直飄散出來，外型跟一般店家的金錢蝦餅很不一樣，長的很像甜甜圈的造型好特別，附的醬汁跟平常蝦餅會沾酸酸甜甜的味道差不多。
蝦餅一咬開又讓鯊魚驚艷了，蝦肉好多外皮只有薄薄一層，一口咬下好啾嘻，什麼醬都不用沾蝦的鮮甜味就很好吃。
▼ 每一口都吃的到滿滿蝦肉。
金錢蝦餅大推必點，真材實料的”蝦”餅，鮮甜口感加上外層酥香比起其他店家的金錢蝦餅真的好吃很多。
銷魂酸辣雞 (單點) NT 260
▼ 銷魂酸辣雞每一塊雞肉都淋上均勻的醬汁。
雞腿炸得非常酥脆，醬料只有淡淡香氣沒有很重的蒜香辣椒香，雞肉外酥內還保有多汁，吃起來小小辣度帶點微酸，算是溫和好吃的酸辣雞，跟一般泰式椒麻雞口感有明顯差異。
銷魂酸辣雞小推，吃起來算溫和的泰式料理，吃完不會滿嘴種口味怪味道，雞肉炸的很適中搭配酸辣醬汁還不錯吃。
整體來說是一家東西都滿好吃的泰式料理店，鯊魚去了兩次點的品項不算少，完全沒有吃到雷的料理，還吃到不少有特色的料理，讓人吃了真的很銷魂。
最激推打拋豬一定必點，而且是一定要吃一次的美味，應該不少人知道一位叫娘娘的網紅，他有一部爆紅的影片說過"打拋豬加了九層塔跟番茄就是死罪"，這家的打拋豬真的很道地也沒有加九層塔跟番茄，還是用打拋葉跟泰式調味做出的，為了讓顧客可以區分還有推出另一道料理叫九層塔炒肉。
另外也推薦這家店的煎蛋相關料理，簡單的荷包蛋可以做到蛋白邊邊酥香不燒焦，蛋黃還可以保持半熟狀態，真的滿厲害的，喜歡蛋料理的一定不能錯過。
最後外形像甜甜圈一樣的蝦餅也推薦必點，滿滿的蝦肉真材實料口感鮮甜，不沾任何醬料就很美味，是其他泰式料理店吃不到的美味。
店名 : 泰銷魂
地址 : 新竹縣竹北市嘉政七街73號
營業時間 : 11:00~14:00 / 17:30~21:30 (星期一休息)
訂位專線 : 03-6685258
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