鯊魚的獨G生活

平民小吃紅豆餅到處可見，近期也開了很多創意類的紅豆餅攤，有脆皮有特殊餡料甚至還有紅豆餅上加有裝飾品糖霜或是冰淇淋的，傳統的紅豆餅攤似乎越來越少了，想回味一下最傳統的老味道可以來這家榕樹下紅豆餅，他的紅豆餅是屬於古早味那一種的紅豆餅，最簡單也最單純用料的傳統好味道，也是一家開了十年左右的老店家。

店家就位於大甲鎮瀾宮媽祖廟的廟後方，在蔣公路與鎮瀾街交叉路口轉角騎樓就可以發現這家小攤子。

攤位很好認，有一個大大圓圓的紅豆餅料理台，上頭還有個木製的招牌，之前去滿常遇到大排長龍在等待紅豆餅出爐。

攤位旁還有價目表，口味很多樣價格很平易近人，還有標示素食。

蘿蔔絲餅 NT 10

這是我最喜歡的一個口味，只要有來一定必點，餅皮是傳統那種鬆軟的，外層有焦香味內層是孔洞較大那種偏紮實蛋糕的口感，蘿蔔絲是用白蘿蔔刨絲曬乾那種，餅皮淡淡的澱粉甜加上蘿蔔絲的淡淡鹹度超絕配，蘿蔔絲應該是有用油炒過還帶有一種香氣，口感超棒。

紅豆餅 NT 10

咬開紅豆餡可以看很大顆的紅豆，口感很鬆綿甜度煮的很適中可以多吃幾個不會膩，搭配傳統餅皮就是小時候的味道。

芋頭餅 NT 10

內餡吃的到碎碎的芋頭塊，口感除了芋頭還有些許滑口的甜澱粉感覺，應該是芋頭餡還有添加少許澱粉去調製，芋頭香氣滿香的，也是很傳統的香味。

這家店所有口味就是吃的到小時候的味道，厚厚的鬆軟帶焦香味餅皮加上沒有過度的調味只有食物的原味的內餡，喜歡古早味的朋友一定不能錯過，而且外帶回家放到冷卻了還是一樣好吃，個人只偏好他的蘿蔔絲餅，有種很特別的香氣搭配傳統的餅皮真的很讚。

店名 : 榕樹下紅豆餅
地址 : 台中市大甲區蔣公路79號
營業時間 : 08:00~19:00
訂位專線 : 04-26761888 / 0910-596811

感謝你的閱讀，此文非業配純粹個人紀錄，每個人喜好不同請斟酌參考，謝謝 ^^

若覺得這個分享還可以，誠摯邀請你一起追蹤我的粉絲專頁，粉專還有更多小分享喔！

粉絲專頁連結 https://www.facebook.com/eg1717/