鯊魚吃喝玩樂趴趴造

嫩豆腐做了兩次，第一次跟米血糕一起氣炸的比較成功，但是也讓一起料理的米血糕變硬邦邦，這告訴我一件事……網路上分享的料理不一定就是對的，兩種不一樣性質的食材還是分開料理比較好，還有可以多參考不一樣的做法然後自己實驗才能找出適合自己的口味。

成功那一次的做法口感會很像煎過的豆腐，外皮有點Q度內部還嫩嫩的，但是少了焦香味，如果宿舍不能開火可以用氣炸的方式，能開火還是直接煎過比較好吃。

準備食材:

嫩豆腐

料理筆記:

1. 豆腐切成丁。

2. 氣炸鍋鍋底噴一點點油，放入嫩豆腐丁再噴一些些油在豆腐上。

3. 氣炸鍋設定200度8分鐘。

4. 嫩豆腐翻面後，氣炸鍋再設定一次200度8分鐘。

5. 完成！ 可以撒點胡椒鹽或是其他醬料食用比較有味道。

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感謝你的閱讀，此文非業配純粹個人紀錄，每個人喜好不同請斟酌參考，謝謝 ^^

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