鯊魚吃喝玩樂趴趴造

假日適合來做一點下酒菜，之前在酒吧吃過酸酸辣辣的棒棒腿，就憑記憶的味道看冰箱還有什麼調味料隨意弄幾個來試試看酸辣棒棒腿料理。

這次隨興亂調味似乎有成功，棒棒腿外皮會有微微酥脆，雞肉還保有水分也有全熟，醬汁也都有入味，不過如果把醋換成檸檬汁應該會更好吃更接近印象中的味道。

建議氣炸時還是不要使用烘培紙，這樣油才比較容易滴到外鍋去，不會造成食物底部有些許油膩感，而且氣炸鍋都使用不沾鍋其實都還蠻好清洗的。

準備食材:

棒棒腿、醋、泰國辣椒粉、番茄醬、醬油

料理筆記:

1. 棒棒腿先用清水洗乾淨，洗完後再用餐巾紙吸乾表面的水分。

2. 找一個塑膠袋將番茄醬、泰國辣椒粉、醋、醬油各隨意倒一些進去，再將袋口抓緊搖晃讓所有調味料可以均勻混和。

3. 將棒棒腿放進有醬料的袋子裡搖晃，讓醬料可均勻沾到每一個棒棒腿上，再拿去冰箱放30分鐘醃製一下。

4. 氣炸鍋底噴一點點油，再擺放上醃製好的棒棒腿。

5. 氣炸鍋設定180度8分鐘。

6. 將棒棒腿翻面，氣炸鍋再設定一次180度8分鐘。

7. 完成 !!!

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感謝你的閱讀，此文非業配純粹個人紀錄，每個人喜好不同請斟酌參考，謝謝 ^^

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