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準備材料:
青蔥、老薑、大蒜、辣椒、蝦仁、小捲、檸檬、醬油、胡椒粉、太白粉、鹽、沙拉油
青蔥、老薑、大蒜、辣椒、蝦仁、小捲、檸檬、醬油、胡椒粉、太白粉、鹽、沙拉油
製作方式:
1. 青蔥、老薑及大蒜切成細末。
2. 辣椒去籽後再切成細末。
3. 太白粉加入胡椒粉及鹽調味。
4. 小捲切成一小段與蝦仁一起裹粉放入油中炸，熟了即可撈起放至盤中。
5. 將蔥、薑、蒜、辣椒細末一起爆炒，炒香後加入檸檬汁及少許醬油，起鍋前用太白粉水勾芡。
6. 將芶芡好的調味醬淋在剛剛炸好的蝦仁及中捲上。
1. 青蔥、老薑及大蒜切成細末。
2. 辣椒去籽後再切成細末。
3. 太白粉加入胡椒粉及鹽調味。
4. 小捲切成一小段與蝦仁一起裹粉放入油中炸，熟了即可撈起放至盤中。
5. 將蔥、薑、蒜、辣椒細末一起爆炒，炒香後加入檸檬汁及少許醬油，起鍋前用太白粉水勾芡。
6. 將芶芡好的調味醬淋在剛剛炸好的蝦仁及中捲上。
7. 完成!
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