嘉義鹿草鄉是一個純樸的鄉鎮原稱「鹿仔草」,位於嘉義高鐵站附近大約10分鐘左右路程位置,這裡地方不大在地人都相當熱情好客,鯊魚來這裡找過幾次用品深深感受過這裡的親切熱情。

這次再訪鹿草鄉原先只是想找個簡易的餐點吃個午餐,意外讓鯊魚發現這家美食店家「日和製冰部」,點到的每一道料理沒有一個雷,只有一道道很驚豔的古早美味,讓人覺得不推薦一下不行。

▼ 日和製冰部店門口很日式風格,到訪時幾乎客滿很難不拍到門口停滿車子的景象。

001.jpg

附近其實都滿好停車的,鯊魚就是將車子停放在鹿草鄉公所附近再步行過來的。

▼ 遠處走來看到店面滿低調的,側面牆面上噴有日和製冰四個字。

002.jpg

▼ 店面搭建的非常日式建築風。

003.jpg

▼ 走進店鋪一塊很顯眼卻富有歷史痕跡的招牌就懸掛在一旁。

004.jpg

這家店創立於民國43年,據熱情的闆娘說已經傳承第三代,從賣冰開始到現在除了冰類製品還有炸物跟飲品可以供選擇。

▼ 炸物在店門口就可以看到店家現點現炸。

005.jpg

炸檯的後方可以看到清楚的冰品及飲品價目表。

006.jpg

▼ 旁邊的柱子可以找到炸物品項及價目表。

007.jpg

▼ 沿著冰品飲品吧檯往轉角走去,還有一張可以選配冰品配料的選單。

008.jpg

冰品配料選單上意外拍到店員衣服上的文字「我全都要」,很符合當時鯊魚的想法,哈。

看起來很低調的店面光是炸物、冰品、飲品的品項就好多可以選擇,再看看店內用餐幾乎客滿,外帶客也不少在排隊,價格也很親民就好想每個品項都點一份來嚐鮮看看。

▼ 店內用餐位置不算多,動線滿寬闊的讓人坐得很舒服。

009.jpg

▼ 靠近窗邊還有兩桌用餐位置。

010.jpg

木桌加上長板凳好有味道的擺設,靠近窗邊的位置超好拍照,拍起來一定很網美,可惜當天去人真的太多了,想拍照還要趁換桌的時候搶拍。

這次去用餐很臨時而且只有兩個人,所以只點了蚵嗲、炸蛋、炸粿、炸番薯、芋頭牛奶雪冰、花生牛奶雪冰來嚐鮮,最後還有一杯店家贈送的古早味紅茶也很讚。

分享美食口感前要先來大推一下這家店的調味醬,這兩味調味醬幾乎是畫龍點睛的超級醬料,雖然食物原味已經很棒了,再沾這個醬更有另一番滋味。

▼ 辣椒醬跟店家特調醬大推。

011.jpg

辣椒醬微微辣,幾乎沒什麼辣度但香氣還不賴。店家特製醬鹹中帶回甘,鹹度適中不管沾什麼都很美味。來這裡有點炸物店家會順便拿過來讓你自行倒一些在盤子裡沾用,若店家太忙忘記了,別忘了去冰品吧檯旁找尋這兩樣沾醬喔。

▼ 蚵嗲外層炸的金黃酥脆。

012.jpg

▼ 其他炸物會分切後放在同一個盤子上菜。

013.jpg

蚵嗲(一個)   NT 35

▼ 炸好的蚵嗲店家會先幫忙對切開來,醬汁可以自己選擇要不易淋上去。

014.jpg

一端上桌高麗菜香跟蚵仔香氣隨著熱氣飄散,咬下一口外皮薄薄的炸得很酥脆,麵皮香氣帶點胡椒味。

▼ 內餡吃的到肉塊,是有滷過或是炒過的豬肉,鹹香很有嚼感。

015.jpg

▼ 內餡的主角蚵仔也不少顆,吃起來很新鮮沒有一點腥味。

016.jpg

單吃蚵嗲就有鹹度了,不需要調味醬口感就很讚,再淋上店家特製醬料更提味,鹹中帶甘甜再加上外層麵皮香氣還有脆脆的高麗菜跟內餡,味道很古早味讓人吃了會想馬上再來一顆。

貼心提醒,想吃蚵嗲的不是一年四季都有,蚵嗲只有冬季限定喔。

炸蛋(一顆 )  NT 15

▼ 水煮蛋不裹粉直接下鍋炸,炸好對切撒上簡單的胡椒鹽調味。

017.jpg

外層有微焦的蛋香氣,內層蛋黃不會乾乾的還保有微微濕潤度,只用少許胡椒鹽調味,味道很簡單很美味。

炸粿   NT 10

▼ 白粿外層沾上薄薄一層粉漿去炸。

018.jpg

外層的酥炸粉味道跟蚵嗲很像,沒有很厚吃起來會有麵皮香很酥脆,內層白粿吃的到米香氣,口感不會粉粉爛爛的是帶點微Q彈感,吃起來很爽口,沾店家特調醬汁更棒。

炸番薯   NT 10

▼ 是整片的番薯炸完後分切,不是條狀的番薯,外層一樣有裹上一層粉漿。

019.jpg

外層一樣跟蚵嗲面皮很像,內層的番薯鬆軟香甜,單吃就很美味。

芋頭牛奶雪冰   NT 40

▼ 簡單的雪冰放上蜜芋頭再淋上一些煉乳。

020.jpg

這雪冰很特別,吃起來很綿密,甜中帶點鳳梨果香,是用清冰加上店家製作的蜜鳳梨果粒製作而成的,甜度適中有點香蕉冰的感覺還帶有淡淡鳳梨香氣,單吃就很清爽消暑。

▼ 雪冰吃的到碎碎的鳳梨果粒,也可以只單點雪冰喔。

021.jpg

▼ 蜜芋頭吃起來很鬆軟香甜。

022.jpg

蜜芋頭甜度幾乎只有原本芋頭自然甜度,煮的夠鬆軟綿密還保留濃郁的芋頭香氣,搭配雪冰跟煉乳吃起來甜度很剛好,這個芋頭很可以。

花生牛奶雪冰   NT 40

▼ 炒過的花生粒加上雪冰在淋上煉乳。

023.jpg

花生炒過更增添香氣,脆而不硬的花生咀嚼起來很有口感,加上雪冰跟煉乳味道有別於一般市售的花生牛奶冰,花生香氣更足還帶點焦香味,很特別吃起來也很清爽。

紅茶()   NT 15

▼ 看似早餐店的紅茶,味道卻很古早味。

024.jpg

這杯紅茶原先不在我們點餐的品項中,因為店員不小心多製作一杯就送給我們解渴一下,原本不覺的紅茶有什麼特別的,看起來就跟早餐店紅茶很相似。

喝了一口後讓人很驚訝茶香好香濃,是濃郁的麥香氣,甜度調味的很適當喝起來就是那種很有麥香味的古早味紅茶,香氣夠又很解渴我們立刻又跟店員購買了一杯。

整體是一家有著滿滿美食的店家,這次點的餐點都大推,價格非常親民食物也都保留滿多原味及古早味,冰品甜度很適中炸物也不油膩,用餐空間很舒適不擁擠,店家每一位店員都很親切來這裡用餐會感覺很棒,店鋪的設計也很適合來拍拍網美照,這家店放進口袋名單下次會再找機會來試試看其他品項。

              

店名 : 日和製冰部
地址 : 嘉義縣鹿草鄉長壽路268
營業時間 : 08:00~20:00
訂購專線 : 05-3752976

              

感謝你的閱讀,此文非業配純粹個人紀錄,每個人喜好不同請斟酌參考,謝謝 ^^

若覺得這個分享還可以,誠摯邀請你一起追蹤我的粉絲專頁,粉專還有更多小分享喔!

粉絲專頁連結 https://www.facebook.com/eg1717/


arrow
arrow

    鯊魚的獨G生活 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()