黑輪是一種魚漿製品，有圓扁形的也有做呈長條狀，旗魚黑輪就是在魚漿中包裹了四分之一顆的水煮蛋，除了吃的到黑輪的魚香味還會增加的蛋香氣。
《旗魚昌黑輪》是旗津渡輪站附近的排隊美食，在Google地圖上搜尋店家名稱是《旗津昌記旗魚黑輪》，店家FB粉絲專頁是用旗魚昌黑輪的店名。不管叫什麼店名他的旗魚黑輪一樣美味鯊魚只要來旗津都會想要買一份解解饞。這家店已經開滿多年了，雖然有感覺旗魚黑輪大小似乎有點小縮水，但價格及美味程度似乎都沒有變，想來嚐鮮的朋友要注意一下，這家店只有在星期六、日有營業喔！
▼ 旗魚昌黑輪攤位帶有一點日式風，攤位旁還有人員正在手工製作旗魚黑輪，遠遠就很容易發現攤位。
▼ 來到攤位記得先抽取號碼牌。
這裡的號碼牌很特別，是用撲克牌背面寫上數字，再由攤位上的店家人工叫號。
▼ 邊等待還可以看的到旗魚黑輪怎麼製作的。
▼ 等叫到號碼再走到攤位前點餐。
▼ 攤位上都有清楚的標示價格。
鯊魚是過年期間前往，當日店家沒有販售小份的旗魚黑輪。
▼ 購買好旗魚黑輪別忘了要加一下醬料喔。
店家提供滿多種醬料，有番茄醬、甜辣醬、芥末醬、醬油膏、泰式酸辣醬還有胡椒粉，鯊魚喜歡較接近原味的食物所以都只會撒上些許胡椒粉提味，有撒胡椒粉旗魚黑輪會更美味。
旗魚黑輪 小份 3支 NT 35
旗魚黑輪 中份 5支 NT 50
旗魚黑輪 大份 11支 NT 100
▼ 購買中份的會有5支旗魚黑輪。
▼ 旗魚黑輪剛炸起來非常燙口，咬下第一口要注意不要被燙傷囉！
▼ 咬開可以看到裡面包裹著四分之一顆的水煮蛋。
聞起來有很香的酥炸魚香氣，咬下會感覺外層薄薄一層很酥脆內層口感是微彈，口感有魚香味帶著蛋黃香，水煮蛋的蛋白增加了口感豐富度，搭配著胡椒鹽的香氣讓整個旗魚黑輪更美味，現做現賣吃起來很彈嫩，不會有乾乾的感覺，大推必吃的排隊美食。
旗魚黑輪片6片 NT 50
旗魚黑輪片14片 NT 100
▼ 旗魚黑輪片每天有限量喔。
▼ 旗魚黑輪片還滿小一片，可以一口吃。
聞起來跟旗魚黑輪香氣一樣，咬下一口……就是旗魚黑輪的外層那層一模一樣的味道。這個完全不推薦，少了水煮蛋提味吃起來很單調，而且以份量看起來還是買旗魚黑輪划算，再者口感沒有旗魚黑輪好吃還有點小油膩。
店名 : 旗魚昌黑輪
地址 : 高雄市旗津區廟前路129號
營業時間 : 星期六、日11:00~19:00
感謝你的閱讀，此文非業配純粹個人紀錄，每個人喜好不同請斟酌參考，謝謝 ^^
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