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原本只是想消耗放很久的金針菇而已，沒想到意外好好吃，乾酪金針菇烘蛋吃起來表面的金針菇微焦還帶有蛋香氣，挖開中間有點像蒸蛋還有水分，蛋加上金針菇咬起來口感很特別，烤過的乾酪香氣更濃有微微鹹度，整體搭配起來口感很豐富還不錯吃。

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準備食材:

金針菇、雞蛋、笑牛迷你貝比貝爾乾酪、鰹魚粉

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料理筆記:

1. 金針菇取1/3包切小段 + 一顆蛋 + 50ml水 + 鰹魚粉 + 鹽，攪拌混合均勻。

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2. 烤盤均勻的噴上少許油。

3. 將攪拌好的金針菇蛋液倒進烤盤。

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4. 氣炸鍋設定180度8分鐘。

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5. 撒上切碎的乾酪，氣炸鍋再設定一次180度6分鐘。

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6. 完成！

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